最强美食直播[星际]_171（1 / 2）
“你前几天说的奶酪包，就是蓬松的奶香的，要试一试吗？桃千斋还没有这款的上新计划。”慕泽析眼眸一转，“正好我在家，可以给你打下手。”
“你不是早就知道的么？种面团昨晚就发好了，你想吃我就给你做。”姜阮哪会看不出慕泽析的小心思，也笑着答应了。
两人起身，沙发弹起了些许，都没有把昏昏欲睡的克里震醒。
厨房收纳柜里还有不少的西点材料，姜阮检查一番，让慕泽析先去洗手。
“奶酪包的材料不少，但实际上需要的道具不多。种面团需要加其他面团材料，黄油最后放，没问题吧？”姜阮从冷藏柜取出了团成一个球形的种面团。
“这个我会做，你放心。”慕泽析点头，“就是那种要揉得出薄膜的感觉，对吧？”
“嗯，是。”姜阮点头，“就像我们之前做奶油排包的方法，奶酪包就是在这基础上，从切面塞入奶酪陷，扑上奶粉就行。”
慕泽析接过面团，把台面清理干净，扑上了隔离膜，开始任劳任怨地工作。
姜阮站在一旁也没闲着，取了材料就开始调制馅料。
奶酪是必需的，还需要加入糖霜和淡奶油。姜阮拿着厨具，用勺子仔细搅拌均匀，等颜色都混合均匀后，就隔着热水搅拌，等勺子上微微挂糊，便取了出来放在一边，顺便还用勺子挑了一点送到了慕泽析嘴边。
“试试味道，会不会甜味不够？”
慕泽析都没有往勺子上看一眼，很流畅地就含了上去。砸吧着嘴，想了会儿，“还可以在在放点儿糖，如果面包本身是没有甜味的话。”
“面包只负责蓬松柔软，没有甜味。我再加点儿，不然你等会儿觉得口味淡了。”姜阮点头，顺从地又掏出了糖罐。
慕泽析在一旁揉面，笑得很是得意。
揉好的面团有了柔韧的手感，被加入黄油，散发着淡黄色的色调。盖上隔离膜醒了一会儿就送进了烤箱里低温发酵。
等烤箱里模具中的面团都涨大了两三倍时，姜阮手动停止了烤箱的运作，取出了特意为发酵准备的水分蒸腾器，开始正式的烤面包。
微黄的灯光下，面包表层渐渐染上了代表着成熟的焦色。等时间一到，就被姜阮小心取出。面点特有的香味伴着烤箱残余的热度，四散在厨房里，带着不可言说的温馨感。
“……别去戳，很软的会被戳塌。”姜阮皱着眉头，提醒慕泽析。
他早就发现了，他的爱人没别的不好，就是喜欢遇到软的东西就摸摸戳戳的。自以为很隐蔽，其实亲密地相处起来，不消片刻就被姜阮发现了。
“嗯。”慕泽析点着头，“接下来做什么？”
“圆形的面包取出来，不要破坏表皮。十字刀切成四块，再横向在切面上割两道三道刀口，不切断就行。”姜阮嘱咐着，“我来弄馅料，你切好一个之后就给我。”
慕泽析应了一声，手上戴着隔离膜，切好一块面包送过去，就看到姜阮举着挂着奶酪陷的勺子，把切口掰开，往里填充了进去。
三道口子都被填满了奶酪陷，姜阮还特意在四分之一面包的两个截面上涂满了馅料。
“就这样吃？”慕泽析疑惑地盯着馅料瞅着，感觉这黏糊糊的估计会吃得一嘴。
“等会，还没好，我得再裹一层奶粉，这样吃起来口感更好。”姜阮把一旁的奶粉罐子拿上，到了些许到平口的盘子里，用面包的两个截面，蘸上了满满的奶粉。最后，还往面包最上方撒了点做装饰，完工后收到了桃千斋为面点特质的敞口牛皮油纸袋里。
“这样好看些。”慕泽析中肯地说道。
“不只是好看，还会好吃些。试试？”姜阮撕了一小块，往慕泽析嘴里塞去。
最开始接触到的是带着粉质感奶香，进而是柔软到极致的面包，最后咬下去，浓郁幼滑的奶酪馅迸发出来，弥漫在口里，把厚重的奶香味播撒到了口腔的每一个角落。
面包因为馅料，而不会过于干涩。又因为有着奶粉缓和口感，让奶酪馅不至于太过腻味。
“怎么样？”姜阮抿了抿嘴，“我也想吃。” ↑返回顶部↑
“你不是早就知道的么？种面团昨晚就发好了，你想吃我就给你做。”姜阮哪会看不出慕泽析的小心思，也笑着答应了。
两人起身，沙发弹起了些许，都没有把昏昏欲睡的克里震醒。
厨房收纳柜里还有不少的西点材料，姜阮检查一番，让慕泽析先去洗手。
“奶酪包的材料不少，但实际上需要的道具不多。种面团需要加其他面团材料，黄油最后放，没问题吧？”姜阮从冷藏柜取出了团成一个球形的种面团。
“这个我会做，你放心。”慕泽析点头，“就是那种要揉得出薄膜的感觉，对吧？”
“嗯，是。”姜阮点头，“就像我们之前做奶油排包的方法，奶酪包就是在这基础上，从切面塞入奶酪陷，扑上奶粉就行。”
慕泽析接过面团，把台面清理干净，扑上了隔离膜，开始任劳任怨地工作。
姜阮站在一旁也没闲着，取了材料就开始调制馅料。
奶酪是必需的，还需要加入糖霜和淡奶油。姜阮拿着厨具，用勺子仔细搅拌均匀，等颜色都混合均匀后，就隔着热水搅拌，等勺子上微微挂糊，便取了出来放在一边，顺便还用勺子挑了一点送到了慕泽析嘴边。
“试试味道，会不会甜味不够？”
慕泽析都没有往勺子上看一眼，很流畅地就含了上去。砸吧着嘴，想了会儿，“还可以在在放点儿糖，如果面包本身是没有甜味的话。”
“面包只负责蓬松柔软，没有甜味。我再加点儿，不然你等会儿觉得口味淡了。”姜阮点头，顺从地又掏出了糖罐。
慕泽析在一旁揉面，笑得很是得意。
揉好的面团有了柔韧的手感，被加入黄油，散发着淡黄色的色调。盖上隔离膜醒了一会儿就送进了烤箱里低温发酵。
等烤箱里模具中的面团都涨大了两三倍时，姜阮手动停止了烤箱的运作，取出了特意为发酵准备的水分蒸腾器，开始正式的烤面包。
微黄的灯光下，面包表层渐渐染上了代表着成熟的焦色。等时间一到，就被姜阮小心取出。面点特有的香味伴着烤箱残余的热度，四散在厨房里，带着不可言说的温馨感。
“……别去戳，很软的会被戳塌。”姜阮皱着眉头，提醒慕泽析。
他早就发现了，他的爱人没别的不好，就是喜欢遇到软的东西就摸摸戳戳的。自以为很隐蔽，其实亲密地相处起来，不消片刻就被姜阮发现了。
“嗯。”慕泽析点着头，“接下来做什么？”
“圆形的面包取出来，不要破坏表皮。十字刀切成四块，再横向在切面上割两道三道刀口，不切断就行。”姜阮嘱咐着，“我来弄馅料，你切好一个之后就给我。”
慕泽析应了一声，手上戴着隔离膜，切好一块面包送过去，就看到姜阮举着挂着奶酪陷的勺子，把切口掰开，往里填充了进去。
三道口子都被填满了奶酪陷，姜阮还特意在四分之一面包的两个截面上涂满了馅料。
“就这样吃？”慕泽析疑惑地盯着馅料瞅着，感觉这黏糊糊的估计会吃得一嘴。
“等会，还没好，我得再裹一层奶粉，这样吃起来口感更好。”姜阮把一旁的奶粉罐子拿上，到了些许到平口的盘子里，用面包的两个截面，蘸上了满满的奶粉。最后，还往面包最上方撒了点做装饰，完工后收到了桃千斋为面点特质的敞口牛皮油纸袋里。
“这样好看些。”慕泽析中肯地说道。
“不只是好看，还会好吃些。试试？”姜阮撕了一小块，往慕泽析嘴里塞去。
最开始接触到的是带着粉质感奶香，进而是柔软到极致的面包，最后咬下去，浓郁幼滑的奶酪馅迸发出来，弥漫在口里，把厚重的奶香味播撒到了口腔的每一个角落。
面包因为馅料，而不会过于干涩。又因为有着奶粉缓和口感，让奶酪馅不至于太过腻味。
“怎么样？”姜阮抿了抿嘴，“我也想吃。” ↑返回顶部↑