孵蛋专家_159（2 / 2）
毕竟，养活的螃蟹不容易，做成蟹酱保存起来还是不难的。
于是，接下来两日，姜垣和云霄每天都花费大量时间在溪边抓螃蟹，而姜坻则跟着白芎一起留在山洞，将他们抓回来的螃蟹做成蟹酱。
至于白芎的大徒弟孔荫（阿藤），白芎考虑了一下，还是决定让他和其他幼崽公平竞争，先暂时跟着爹娘回部落，等到试炼开始之前，再和部落里其他报名试炼的幼崽们一起前往山谷，这样一来，今后有了共同打拼的同门之谊，阿藤也不会因为走后门抢先入门而被其他师弟师妹们嫉妒排挤。
不患寡而患不均，作为幼儿园老师，白芎最清楚这一点了，小孩子的嫉妒心有时候比大人还要强烈，作为家长和老师，一定要学会一碗水端平，否则，你给孩子多少偏爱，他便会在同龄人那里遭受到多少嫉恨和孤立。
蟹酱的做法很简单，所用到的原材料也非常简单，就是螃蟹和盐，按照一斤螃蟹二两盐的比例准备好食材，螃蟹刷干净之后，去掉蟹盖、蟹脐，剩下的蟹肉切开来，放入石臼里使劲儿捣碎，捣碎后加入蟹黄和盐搅拌均匀，最后倒入发酵的容器内，上面覆上两层透气的麻布，放在可以照到阳光的地方慢慢发酵就行了。
做好的蟹酱发酵个一两天就可以吃了，想要吃得更久一些，最好多放些盐巴，保存在阴凉的地方，不过最好是在一个月内吃完。
“闻着真鲜！”姜坻看着搅拌均匀的蟹酱，口水都快流出来了。
“不光是螃蟹，其实我们常吃的虾也可以做成虾酱的，蟹酱和虾酱可以拿来炒制河鲜味道的浇头，拿来做拌面吃，也可以蒸蛋羹吃，还能拿来做煲仔饭呢，你还没吃过煲仔饭吧？回头让云霄去做几个小些的石锅，咱们明日便用这新鲜的蟹酱做煲仔饭吃。”白芎说着说着，自己的口水都快忍不住了。 ↑返回顶部↑
于是，接下来两日，姜垣和云霄每天都花费大量时间在溪边抓螃蟹，而姜坻则跟着白芎一起留在山洞，将他们抓回来的螃蟹做成蟹酱。
至于白芎的大徒弟孔荫（阿藤），白芎考虑了一下，还是决定让他和其他幼崽公平竞争，先暂时跟着爹娘回部落，等到试炼开始之前，再和部落里其他报名试炼的幼崽们一起前往山谷，这样一来，今后有了共同打拼的同门之谊，阿藤也不会因为走后门抢先入门而被其他师弟师妹们嫉妒排挤。
不患寡而患不均，作为幼儿园老师，白芎最清楚这一点了，小孩子的嫉妒心有时候比大人还要强烈，作为家长和老师，一定要学会一碗水端平，否则，你给孩子多少偏爱，他便会在同龄人那里遭受到多少嫉恨和孤立。
蟹酱的做法很简单，所用到的原材料也非常简单，就是螃蟹和盐，按照一斤螃蟹二两盐的比例准备好食材，螃蟹刷干净之后，去掉蟹盖、蟹脐，剩下的蟹肉切开来，放入石臼里使劲儿捣碎，捣碎后加入蟹黄和盐搅拌均匀，最后倒入发酵的容器内，上面覆上两层透气的麻布，放在可以照到阳光的地方慢慢发酵就行了。
做好的蟹酱发酵个一两天就可以吃了，想要吃得更久一些，最好多放些盐巴，保存在阴凉的地方，不过最好是在一个月内吃完。
“闻着真鲜！”姜坻看着搅拌均匀的蟹酱，口水都快流出来了。
“不光是螃蟹，其实我们常吃的虾也可以做成虾酱的，蟹酱和虾酱可以拿来炒制河鲜味道的浇头，拿来做拌面吃，也可以蒸蛋羹吃，还能拿来做煲仔饭呢，你还没吃过煲仔饭吧？回头让云霄去做几个小些的石锅，咱们明日便用这新鲜的蟹酱做煲仔饭吃。”白芎说着说着，自己的口水都快忍不住了。 ↑返回顶部↑